Сладкиш с виенски кифли

Необходими продукти:
10 виенски кифли /или кроасани, или козунак/
4-5 ч.ч. захар
2 л. прясно мляко
4 яйца
⅓ пакетче масло

Начин на приготвяне:
Виенските кифли се нарязват на парчета с дебелина 2-2.5 см. И се оставят леко да изпръхнат.
В тава се карамелизира част от захарта и се оставя да изстине. Върху студения карамел плътно се нареждат парчетата от кифлите, обърнати със сърцевината нагоре. Върху всяко парче от кифлите се слага по едно малко парче масло и леко се запичат в не много силна фурна докато леко се зачервят.
Отделно се смесват топлото прясно мляко с яйцата и останалата захар и се разбърква добре. След това с млякото се заливат кифлите, като трябва кифлите да са изцяло покрити, за да се напоят добре. Накрая сладкишът се запича във фурната.

• Средно трудна
• 2 часа