Пилешко руло със спанак и сирена

Необходими продукти:

4 пържоли от обезкостени пилешки бутчета без кожа
300 гр. спанак
5 скилидки чесън
250 мл. готварска сметана
1 с.л. настъргано сирене грана падано
2 с.л. настъргана моцарела
1 с.л. синьо сирене
1 с.л. соев сос
1 с.л. масло
зехтин
черен пипер
сол

Начин на приготвяне:

Пилешките бутчета се измиват добре, поръсват се с черен пипер, сол и соевия сос и се оставят да престоят така няколко часа.
В тигон се стопява маслото и в него за кратко се задушава ситно нарязаният чесън. След това се прибавя измитият и нарязан спанак. Задушава се около 5 минути и се добавя сметаната. Разбърква се добре, прибавят се ситно настърганото синьо сирене, грана падано и се маха от котлона. Във всяка пилешка пържола се слага от спаначената плънка, завива се и се забожда с няколко клечки за зъби. Навитите рула се подреждат в тавичка с малко зехтин и отстрани се сипва ако е останало от плънката. Тавата се покрива с алуминиево фолио и се пече на 180 градуса около 30 минути. След това фолиото се отстранява, рулата се поръсват обилно с настърганата моцарела и се запичат до златисто.

• Средно трудна
• 2 часа