Пилешко с гъби и сметана

Необходими продукти:
1 кг. пилешко месо /гърди
200 гр. гъби
1 голяма кофичка заквасена сметана
1 опаковка топено сирене
150-200 гр. пушено сирене
50 гр. кашкавал
сокът на един лимон
олио
черен пипер
сол

Начин на приготвяне:
Месото се нарязва на порции и се овкусява със сол и черен пипер, поръсва се с лимонов сок и се оставя да престои 1-2 часа.
След това се задушава от всички страни в тиган с олио, докато си промени цвета.
Гъбите се нарязват на филийки и също за кратко се задушават в тиган.
В купа се разбъркат добре сметаната, настърганите топено, пушено сирене и кашкавал и се долива малко вода.
В тава се изсипват месото и гъбите и се заливат със соса. Тавата се покрива с алуминиево фолио и се пече на около 200°. След завиране се проверява дали има нужда от още вода. Гъстотата на соса е по желание. Пече се около 1.5 часа, докато месото стане готово.

• Средно трудна
• 3 часа
• 30 минути