Пържена пъстърва с царевично брашно

Необходими продукти:

4 изчистени пъстърви /или колкото пожелаете/
5-6 с.л. царевично брашно
сокът на 1-2 лимона
олио
сол

Начинна приготвяне:
Изчистените пъстърви се измиват добре и се оставят да се отцедят. Махат им се главите и се нарязват на 2-3 парчета в зависимост от големината им. Осоляват се и се подправят с лимонов сок. След това се овалват в царевичното брашно и се пържат от двете страни в нагорещено олио.
Поднася се с изстудено бяло вино.

• Лесна
• 1 час