Боб с луканка

Необходими продукти:

500 гр. зрял боб
300 гр. луканка
2 глави лук
2 сушени чушки
2 с.л. доматено пюре
2 с.л. масло
4 с.л. олио
1 с.л. брашно
1 ч.л. червен пипер
джоджен
чубрица
сол

Начин на приготвяне:

Бобът се сварява. В загрятото олио се запържва ситно нарязаният лук. След това се прибавят нарязаните сушени чушки, размитите с малко вода брашно и червен пипер и доматеното пюре. Разбърква се добре и се налива топла вода. След като заври, се овкусява със сол, джоджен и чубрица и се оставя да поври 5-10 минути. След това се прибавя свареният боб и се оставя леко да ври. Луканката се нарязва на едро и се запържва в маслото. Накрая луканката се прибавя към боба, вари се още около 10-15 минути.

• Средно трудна
• 3 часа
• 45 минути