Месно руло с моцарела и картофи на фурна

Необходими продукти:

600 гр. кайма
100 гр. шунка
1 кг. картофи
1 глава лук
2 топки моцарела
1 яйце
1 филия хляб
универсална зеленчукова подправка
олио
риган
черен пипер
сол

Начин на приготвяне:

Лукът и шунката се нарязват на ситно и се омесват заедно с каймата, яйцето, накиснатият във вода хляб, риган, черен пипер и сол. Добавя се и вода и се омесва добре. Алуминиево фолио се намазва от едната страна с олио и върху него се разстила каймата. Върху нея се нареждат разполовените топки моцарела и с помощта на фолиото се навива на стегнато руло. Затваря се от двете страни и се заглажда с ръце, като се внимава моцарелата да не се показва. Тавата за печене се намазва с олио и в нея внимателно се прехвърля оформеното руло. Около него се нареждат обелените и нарязани картофи, които се подправят с универсалната подправка. Долива се малко вода и се пече на 180-200 градуса до готовност на рулото и картофите.

• Средно трудна
• 2 часа