Свинско с ориз
Необходими продукти:
800 гр.-1 кг. свинско месо /плешка/
1.5 ч.ч. ориз
1 прясна чушка
1 домат
1 зеленчуков бульон
сокът на 1 лимон
олио
черен пипер
сол
Начин на приготвяне:
Месото се нарязва на порции и се овкусява със сол, черен пипер и лимонов сок, за да се отпуснат мускулните влакна. Оставя се да престои 1-2 часа. След това се задушава за около 5-10 мин. в сгорещено олио, като се обръща от всички страни.
В тава с малко олио се слагат измитият ориз и нарязаните на дребно чушка и домат. Заливат се с разтворения зеленчуков бульон – 3-4 ч.ч. и отгоре се нарежда задушеното месо. Пече се без да се разбърква, за да не стане на каша оризът. Ако е необходимо се добавя още вода.
Лесна
3 часа
30 минути