Пълнени чушки със сирене

Необходими продукти:

7-8 пресни чушки
350 гр. сирене
2 яйца + 1 жълтък
4-5 с.л. кисело мляко
1 зеленчуков бульон
копър
чубрица
черен пипер

Начин на приготвяне:

Чушките си измиват добре и се почистват от дръжките и семките. В купа се разбиват яйцата и към тях се прибавят натрошеното сирене и 2 с.л. кисело мляко. Всичко се разбърква добре и се сместа се подправя с чубрица и черен пипер. С приготвената плънка се пълнят чушките и се нареждат в тава. Заливат се с разтворения в 350 мл. вода бульон и се пекат на 200° като се обръщат от двете страни. Когато чушките са почти готови, се заливат с разбития жълтък с 2-3 с.л. кисело мляко. Пече се още 5-10 мин. При изваждане от фурната се поръсват със ситно нарязан копър.

• Лесна
• 1 час
• 30 минути