Панирани миди върху канапе от топено сирене

Необходими продукти:
1 пакет изчистени замразени миди
2 пакетчета крема сирене
1-2 с.л. кисело мляко
½ стрък праз лук
2 с.л. брашно
60 гр. краве масло
сокът от един лимон
копър
черен пипер
сол

Начин на приготвяне:
Мидите се сваряват за 10 мин. във вряща подсолена вода. След това се отцеждат добре и се подправят с лимонов сок, сол и черен пипер. Оставят се да престоят 5-10 мин., за да се овкусят и след това се овалват в брашно и се запържват в сгорещеното масло. Оставят се да се отцедят върху домакинска хартия.
Крема сиренето се размачка и се разбърква с киселото мляко. След това към него се прибавят ситно нарязаните праз лук и копър. Подправя се с черен пипер.
Сместа от сиренето и подправките се разстила и върху нея се нареждат отцедените миди.
Поднася се с охладено бяло вино.

• Средно трудна
• 1 час