Салата с печени зеленчуци на скара

Необходими продукти:
1 кг. патладжани
1 кг. тиквички
6-7 пресни чушки
За дресинга:
зехтин
балсамов оцет
сол

Начин на приготвяне:
Патладжаните и тиквичките се обелват и нарязват на кръгчета. Осоляват се и се оставят 20-30 мин. да им се отцеди водата.
Чушките се почистват от дръжките и семките и също се нарязват на кръгчета.
Зеленчуците се пекат от двете страни на скара или на грил тиган. Когато са готови, се топят в приготвения дресинг, вадят се и се нареждат но редове /ред патладжани, ред тиквички, ред чушки/ в стъклена купа. Отгоре отново се поливат с дресинга.

• Лесна
• 3 часа