Кекс с портокалови кори

Необходими продукти:
4 яйца
300 гр. брашно
1 ч.ч. прясно мляко
150 гр. масло
½ пакетче бакпулвер
300 гр. пудра захар
кори от портокал

Начин на приготвяне:
Маслото се разбърква с по-голямата част от захарта, след което един по един се добавят жълтъците, ситно нарязаните портокалови кори, млякото и брашното, смесено с бакпулвера.
Белтъците се разбиват на сняг с останалата част от захарта и се изсипват при полученото тесто. При прибавянето си към тестото разбитите белтъци трябва да се бъркат бавно, за да не се оводнят. Получената смес се изсипва в намаслена и поръсена с брашно тавичка и се пече на умерена фурна. Още топъл кексът се поръсва с пудра захар.

• Лесна
• 1 час
• 30 минути