Сиропиран сладкиш

Необходими продукти:

6 яйца
1.5 ч.ч. захар
2 ч.ч. брашно
кората на един лимон
ром
1 кофичка заквасена сметана

За сиропа:

350 мл. вода
1.5 ч.ч. захар
1 пакетче масло от 125 гр.
½ ч.ч. готварско какао

Начин на приготвяне:

Яйцата и захарта се разбиват до получаването на пухкава смес. Постепенно се прибавят брашното лимонената кора и рома и се разбърква. Пече се в умерена фурна.
Сиропът се сварява – във водата се разтварят захарта и какаото и се дабавя маслото.
Готовият и изстинал сладкиш се нарязва и надупчва с клечка за зъби преди да се сиропира, за да поеме по добре сиропа. Сиропът се излива още горещ. Отгоре се покрива равномерно с разбитата със захар заквасена сметана и се поръсва с настърган шоколад.

• Средно трудна
• 1 час
• 30 минути