Агнешко със спанак

Необходими продукти:
1.5 кг. агнешко месо
1.5-2 кг. спанак
3 връзки пресен лук
1 връзка магданоз
1 к.ч. олио
пресен джоджен
червен пипер
сол

Начин на приготвяне:
Месото, нарязано на порции, се сварява. Изчистеният и нарязан пресен лук се задушава в сгорещеното олио. Към него се прибавя почистения и нарязан спанак. Задушава се около 5 мин., добавя се червеният пипер и се разрежда с бульона, в който е варено месото, до получаване на желаната гъстота. Прибавя се пресния джоджен и се слага и свареното месо. Вари се още 40-50 мин. По желание накрая може и леко да се запече на фурна.

• Средно трудна
• 2 часа
• 30 минути