Печено агнешко бутче с картофи

Необходими продукти:
1 цяло агнешко бутче /около 3 кг./
2 кг. картофи
зехтин
девесил
джоджен
червен пипер
копър
черен пипер
сол

Начин на приготвяне:
Месото се измива добре и се почиства от жилите. Поставя се цяло в тавата или се нарязва на големи парчета. След това се осолява и се намазва хубаво със зехтин, девесил, джоджен и червен пипер. Налива се малко вода в тавата, покрива се с алуминиеве фолио и се пече на слаба фурна /около 150-170°/ в продължение на 4-5 часа, като периодично се проверява /при нужда се добавя вода, за да има достатъчно сос около месото/.
Когато месото е почти готово, около него се нареждат нарязаните картофи, поръсени с черен пипер, и месото се запича без фолио, като често се полива със соса около него. Когато картофите са почти готови се поръсват с копър и се дозапичат.

• Средно трудна
• 3 часа
• 45 минути