Печено пиле на бутилка

Необходими продукти:

1 цяло пиле
100 гр. масло
250 мл. бира
2 с.л. горчица
2 с.л. соев сос
червен пипер
черен пипер
сол

Начин на приготвяне:

Пилето се измива добре и се оставя да се отцеди. След това леко се посолява отвътре и отвън и са поръсва с черен и червен пипер и се натрива. В дълбока купа се смесват горчицата и соевият сос и се долива вода. В приготвената марината се слага пилето, като водата трябва да е колкото да го покрие до половината. През около 1 час се обръща, за да се маринова равномерно от всички страни. Така пилето престоява около 5-6 часа.
Когато пилето вече е добре овкусено, се изважда от купата и се нанизва на стъклена бутилка от бира, пълна до половината с вода. Бутилката с пилето се поставя изправена в не много плитка тава, в която се слагат маслото, бирата и маринатата, в която е престояло пилето. Така тавата се слага във фурната и пилето се пече на около 200° до получаването на златиста коричка. Полива се на често и обилно със соса от тавата, за да не изсъхва и да се овкусява.

• Лесна
• 2 часа