Пиле по македонски

Рейтинг: 5.0/5.0 (1 гласувал)

Необходими продукти:

1 цяло пиле
¼ пушени свински гърди
1 стрък праз лук
1 ч.ч. ориз
черен пипер
червен пипер
олио
сол

Начин на приготвяне:

Почистеното пиле леко се сварява в подсолена вода. В тиган в малко олио се запържват наразаните праз лук и пушени гърди. Когато лукът поомекне, се прибавя добре измитият ориз и се запържва докато стане стъклен. Овкусява се със сол, червен и черен пипер. Долива се 1 ч.ч. вода и се оставя на слаб огън докато оризът поеме водата. След това с приготвената плънка се пълни леко свареното пиле. Напълненото пиле се поръсва със сол, червен и черен пипер и се слага намазана с малко олио тава, като в тавата се доливат 2-3 ч.ч. от бульона, в кой е вряло пилето. Пече се в умерена фурна до получаването на златиста коричка.

Средно трудна
2 часа
30 минути