Пиле в катми

Небходими продукти:

За катмите:

200 гр. брашно
1 яйце
мая колкото лешник
бульон от пилешкото месо

За плънката:

2-3 пилешки бутчета или друго пилешко месо
1 връзка пресен лук
1 връзка пресен чесън
черен пипер
сол

Начин на приготвяне:

Месото се сварява, обезкостява и нарязва на ситно. Към него се прибавят нарязаните лук и чисън и всичко се запържва. Подправя се със сол и черен пипер.
Съставките за катмите се разбъркват заедно, като се добавя толкова бульон от пилешкото месо, колкото тестото да стане гъсто като боза. Катмите се пекат като палачинки и се нареждат в чиния. Когато са готови, във всяка катма се слага от плънката, завиват се и по желание може да се запекат за кратко на фурна, като се намажат с масло.

• Средно трудна
• 3 часа