Пилешки руладини

Необходими продукти:

4 пилешки пържоли от бут без кожата
4 кисели краставички
1 опаковка топено сирене
200 гр. кашкавал
4 к.л. горчица
черен пипер
сол

Начин на приготвяне:

Пилешките пържоли се измиват добре и при необходимост, ако са много дебели, леко се начукват с дървен чук. Подправят се със сол и черен пипер, назват се от едната страна (от която ще се пълнят) с горчицата и се оставят да престоят за кратко. Киселите краставички и кашкавалът се режат на тънки жулиени. Във всяка пържола се слага от топеното сирене, краставичките и кашкавала, като не трябва да се препълват, за да могат да се затворят и пълнежът да не излиза навън. Навиват се на рула и се забождат в двата края с клечки за зъби. Пекат се в умерена фурна или на скара.

• Средно трудна
• 2 часа