Пилешко вретено с гъбен сос

Необходими продукти:

1 кг. пилешки гърди
4-5 кисели краставички
50 гр. кашкавал
1-2 с.л. царевица от консерва
2-3 с.л. гъбена супа
сокът на един лимон
черен пипер
сол

Начин на приготвяне:

Пилешките гърди се измиват, почистват се от жилите и хубаво се начукват /за да не пръска, докато се начуква месото се поставя в найлонов плик/. След това се поръсват с лимоновия сок, сол и черен пипер и се оставят да престоят така 20-30 мин.
През това време киселите краставички и кашкавалът се нарязват на тънки ивички. След това в центъра всяко отделно парче от пилешките гърди се слагат 1-2 ивички от кашкавала и киселите краставички и по 1 ч.л. царевица и се разпределя по дължината на месото. Месото се завива на руло и се забожда с клечки за зъби, за да не се отваря. Готовите навити рула се нареждат в тавичка и се поливат с разтворената във вода гъбена супа. Пекат се в умерена фурна до готовност. При необходимост се прибавя допълнително вода, за да не бъде сосът прекалено гъст.

• Средно трудна
• 2 часа
• 30 минути