Сьомга на фурна

Необходими продукти:

1 сьомга /около 1 ½ кг./
6 ч.л. лимонов сок
6 ч.л. зехтин
1 ч.л. горчица
50 мл. бяло вино
6-7 стръка магданоз
черен пипер
сол

Начин на приготвяне:

Сьомгата се измива добре и се нарязва на шайби с дебелина около 2 см., за да може месото да се запази сочно при печене. От останалите продукти се приготвя марината. Всяко парче от рибата се намазва от всички страни с марината и се подреждат в намаслена тава. Рибата се оставя така да престои 30 мин., след което се пече около 20 мин. в предварително загрята на 150° фурна.
Подходящо е сьомгата да се поднесе със свежа зелена салата или леки зеленчуци и охладено бяло вино.

• Средно трудна
• 1 час
• 15 минути