Боб по американски

Необходими продукти:

400 гр. боб
100 гр. масло
50 гр. лук
250 гр. пушени свински гърди
50 гр. доматена салца или пюре
джоджен
магданоз
сол

Начин на приготвяне:

Бобът се измива, накисва се за 1 нощ и сварява в подсолена вода. В разтопеното масло се запържва ситно нарязаният лук и към него се прибавя доматената салца или пюре. Прибавят се нарязани на ивици пушени свински гърди, за да се запържат. Заливат се с бульона, в който е врял бобът и се прибавя джоджен. Вари се, докато месото омекне, и се смесват прибавя свареният боб. Ястието се вари на слаб огън още 15-20 мин. и се поръсва с нарязания на ситно магданоз.

• 3 часа