Кебап в гювечета

Необходими продукти:

1 кг. свинско месо
4 домата
4 глави лук
250 гр. гъби
100 мл. бяло вино
1 к.ч. олио
яйца /колкото са гювечетата/
1 връзка магданоз
чубрица
черен пипер
сол

Начин на приготвяне:

Месото и зеленчуците се нарязват и се задушават в тиган с малко олио на бавен огън 30-40 мин. След това се подправя на вкус, нарязва се магданозът и всичко се разпределя в отделни гювечета. Добая се виното и ако се налага по малко вода. Гювечетата се пекат затворени в предварително загрята фурна, докато всичко не е напълно готово. 10 мин. преди да е готово, във всяко гювече се чуква по едно яйце и се допича без капак.

• Средно трудна
• 2 часа
• 15 минути