Мусака с кисело зеле

Необходими продукти:

800 гр. кисело зеле
4 с.л. олио

За плънката:

500 гр. свинска кайма
1 глава лук
2 с.л. доматено пюре
4 с.л. олио
червен пипер
черен пипер
кимион
сол

За заливката:

2 яйца
3-4 с.л. заквасена сметана
червен пипер
сол

Начин на приготвяне:

Киселото зеле се нарязва на ситно и се задушава добре с 4 с.л. олио, като се добавя и 1 к.ч. от сока на киселото зили или вода.
След това се приготвя плънката, като в 4 с.л. олио се заържват лукът, нарязан на ситно, каймата и доматеното пюре. Овкусява се с червенпипер, черен пипер, кимион и сол.
В намаслена тава се реди зеле-плънка-зеле и се пече около 40 мин. След това се залива с разбитите яйца със заквасена сметана и си допича заливката.

• Средно трудна
• 2 часа
• 45 минути