Пълнен свински далак

Необходими продукти:

6 свински далака
1 к.ч. ориз
1 глава лук
½ домат
чубрица
черен пипер
червен пипер
олио
сол

Начин на приготвяне:

Далаците се измиват добре и се разполовяват напречно. От широката им част с тънък нож се оформя джоб в далака по дължина. В тиган в загрято олио се запържва нарязаният на ситно лук и се прибавя измитият ориз. Прибавят се 3 к.ч. вода и се оставя докато оризът набъбне и поеме водата. Отстранява се от котлона и се прибавят чубрицата, черният пипер и нарязаният на ситно домат. С приготвената плънка с малка лъжичка се пълнят далаците. Напълнените далаци се подреждат в тава и се заливат с 2-3 ч.ч. вода и се добавя червен пипер. Пече се на 200° около 1 час, докато оризът се свари. След това сосът се сгъстява с малко брашно.

• Средно трудна
• 2 часа