Пържени кюфтета

Необходими продукти:
1 кг. свинска кайма
1 глава лук
2 яйца
1 филия хляб без корите, накисната във вода
брашно
олио
чубрица
черен пипер
сол

Начин на приготвяне:
Каймата се омесва с яйцата, ситно нарязания лук, хляба и подправките. Меси се като тесто. Докато се меси каймата, се прибавя много вода, за да стане мека и кюфтетата да бъдат сочни.
Омесената кайма се оставя за 2-3 часа в хладилник.
След това се оформят кръгли кюфтета, които се овалват в брашно и се пържат в нагорещето олио. По време на пърженето кюфтетата се обръщат във всички посоки, за да останат гръгли.

• Средно трудна
• 3 часа