Пържоли на скара

Необходими продукти:
1-1.5 кг. свински вратни пържоли
1 с.л. соев сос
1-2 с.л. горцица
сокът на 1-2 лимона
черен пипер
сол

Начин на приготвяне:
Пържолите се осоляват и се поръсват с черен пипер. Соевият сос, сокът на лимоните и горчицата се смесват и пържолите се заливат. Добавя се малко вода, така че да покрие месото. Оставят се да престоят така няколко часа.
След това пържолите се нареждат в тава и се заливат със соса, в който са се мариновали. По желание се добавя още малко вода. Тавата се покрива с фолио и се пече на 180° около 2 часа. След това фориото се отстранява и пържолите леко се запичат, но не трябва да изсъхват.

• Лесна
• 3 часа
• 45 минути