Пържоли с кафе на скара

Необходими продукти:

1 кг. свински вратни пържоли
смляно кафе
сокът на 1-2 лимона
2-3 глави лук
олио
черен пипер
подправка за скара
сол

Начин на приготвяне:

Пържолите се осоляват и се поръсват с черния пипер и по желание с подправка за скара. Добавя се лимоновият сок за отпускане на влакната. Лукът се нарязва на кръгчета с беделина около 1 см. и се нареждат между пържолите. Оставят се да престоят така няколко часа.
След това пържолите се намазват добре с олио и се втрива отвсякъде мляното кафе. Пържолите и лукът се пекат на скара.

• Лесна
• 3 часа