Руло с кайма, шунка и бекон

Необходими продукти:

650 гр. кайма
150 гр. шунка
250 гр. бекон
1 кг. картофи
1 глава лук
2 топки моцарела
1 яйце
1 филия хляб
универсална зеленчукова подправка
олио
чубрица
риган
черен пипер
сол

Начин на приготвяне:

Лукът се нарязва на ситно и се омесва заедно с каймата, яйцето, накиснатият във вода хляб, риган, чубрица, черен пипер и сол. Добавя се и вода и се омесва добре. Алуминиево фолио се намазва от едната страна с олио и върху него се разстила каймата. Върху нея се нарежда шунката, като трябва да покрие цялата кайма и отгоре се нареждат разполовените топки моцарела и с помощта на фолиото се навива на стегнато руло. Затваря се от двете страни и се заглажда с ръце, като се внимава моцарелата да не се показва. Върху друго фолио се нареждат плътно едно до друго, като леко се застъпват, парчетата бекон. Рулото се слага в единия край на бекона и с помощта на фолиото се завива, така че беконът да обгърне цялото руло. При необходимост ако не стига може да се сложи още бекон отгоре.Тавата за печене се намазва с олио и в нея внимателно се прехвърля оформеното и завито в бекон руло. Около него се нареждат обелените и нарязани картофи, които се подправят с универсалната подправка. Долива се малко вода и се пече на 180-200 градуса до готовност на рулото и картофите (ако беконът започне да прегаря отгоре, върху тавата може да се сложи алуминиево фолио и да се допече така).

• Средно трудна
• 2 часа
• 30 минути