Свинско задушено с топено сирене и кисели краставички

Необходими продукти:

600 гр. свински джолан
500 гр. гъби
250 гр. топено сирене
3-4 кисели краставички
1 ч.ч. бяло вино
2 скилидки чесън
1 ч.ч. вода
4 с.л. олио
1 ч.л. универсална подправка
магданоз
черен пипер
сол

Начин на приготвяне:

Месото се измива, нарязва се на порции и се запържва в олиото заедно с универсалната подправка и черния пипер. Добавят се нарязаните на филийки гъби и ситно нарязаният чесън. Огънят се намалява и ястието се задушава докато се изпари водата на гъбите. След това се добавят нарязаните на лентички кисели краставички. Добавят се виното и водата и се задушава на слаб огън до готовност на месото. Накрая се слага топеното сирене и се готви до получаването на гъст сос. Накрая се добавя сол на вкус и ситно нарязан магданоз.

• Средно трудна
• 2 часа