Винен кебап

Необходими продукти:

1 кг. свинско месо /плешка или бут/
6 големи картофа
150 мл. бяло вино
2 глави лук
2-3 бр. дафинов лист
червен пипер
черен пипер
олио
сол

Начин на приготвяне:

Месото се нарязва на порции, овкусява се с черен пипер и сол и се запържва в тенджера с малко олио до златисто. Прибавя се ситно нарязаният лук и малко вода и задушаването продължава до готовност на лука. След това се прибавят червеният пипер, виното, дафиновият лист и вода, колкото да покрие месото. Оставя се на слаб огън докато месото е напълно готово. Добавят се нарязаните на четвъртинки картофи и се оставя на огъня докато картофите се сварят. При необходимост накрая сосът на ястието може да се сгъсти с малко брашно.

• Средно трудна
• 2 часа