Карфиол на фурна

Необходими продукти:

1 голяма глава карфиол
2 с.л. масло
2 с.л. брашно
3 ч.ч. прясно мляко
300 гр. кашкавал
масло за намазване на тавата
черен пипер
сол

Начин на приготвяне:

Карфиолът се измива, накъсва се на розички и се сварява в подсолена вода. Ослед това се отцежда добре от водата и се подрежда в обилно намазана с масло и поръсена с не много настърган кашкавал тава. Овкусява се с черен пипер и сол. Брашното се изпържва до златисто в маслото, разрежда се с прясното мляко и малко вода и с готовата смес се залива карфиолът. Отгоре се поръсва обилно с настърган кашкавал и се пече до златисто.

• Лесна
• 2 часа