Огретен с червени чушки

Необходими продукти:

1 кг. червени чушки
600 мл. прясно мляко
4 яйца
250 гр. сирене
1 глава лук или 1 връзка пресен лук
1 връзка магданоз
черен пипер
сол

Начин на приготвяне:

Чушките се измиват, почистват се от дръжките и семките, нарязват се на парченца и леко се запържват. Лукът се нарязва на ситно и се смесва с прясното мляко, яйцата и магданоза. В намаслена тавичка се слагат леко запържените чушки и се заливат със сместа от мляко и яйца. Овкусява се с черен пипер и сол. Отгоре се поръсва натрошеното сирене и огретенът се запича до златисто.

• Лесна
• 1 час