Омлет с гъби

Необходими продукти:

3 яйца
100 гр. гъби
100 мл. прясно мляко
1 малка глава лук
масло
чубрица
черен пипер
сол

Начин на приготвяне:

Гъбите се измиват, нарязват се на филийки и се задушават в масло със ситно нарязания лук, черен пипер и сол. Яйцата се разбиват добре и се прибавят прясното мляко и чубрица. В тефлонов тиган се разтопява бучка масло и се изсипват яйцата. Омлетът се запича леко и с помощта на шатула се обръща. В средата по цялата дължина на омлета се разпределя плънката от гъби и лук и омлетът се затваря на две.

• Лесна
• 1 час