Сирене по шопски

Необходими продукти за 1 брой:
150-200 гр. сирене /1 плочка с дебелина около 2 см./
1-2 домата
1 яйце
1 люта чушка
масло
чубрица
босилек

Начин на приготвяне:
В глинено гювече се слагат две три парченца масло. Върху тях се подрежда един ред домати, нарязани на кръгчета, които се поръсват с чубрица и босилек. Отгоре се слага плочката сирене и върху него отново се подреждат домати, поръсени с подправки. Слага се лютата чушка и още малко масло. Налива се малко вода, гювечето се затваря и се пече в предварително загрята фурна за около 30-40 мин. След това се чуква яйцето и се запича без капак докато се втвърдят жълтъкът и белтъкът.

• Лесна
• 1 час