Спанак с ориз на фурна

Необходими продукти:
1.5 кг. спанак
2 връзки пресен лук
2 яйца
1 к.ч. ориз
1 ч.ч. кисело мляко
1 зеленчуков бульон
олио
червен пипер
сол

Начин на приготвяне:
Изчистения и нарязан пресен лук се задушава и към него се прибавя почистения и нарязан спанак. Прибавят се червеният пипер и измитият ориз. Залива се с 2 ч.ч. зеленчуков бульон. Ястието се прехвърля в намаслена тавичка и се пече около 40 мин. на 180°. Накрая се залива с разбитите яйца и кисело мляко и се папича до порозовяване.

• Лесна
• 1 час
• 30 минути