Тиквички с яйца и сирене на фурна

Необходими продукти:

1 кг. тиквички
2 ч.ч. прясно мляко
2 яйца
200 гр. сирене
200 гр. кашкавал
2-3 с.л. брашно
олио
сол

Начин на приготвяне:

Тиквичките се обелват, нарязват се на кръгчета, осоляват се и се оставят 30-40 мин. докато им се отцеди водата. След това се овалват в брашно и се изпържват в нагорещеното олио /не трябва да се препържват, а само леко да порозовеят/. След като добре се отцедят от олиото, се нареждат в тавичка и отгоре се заливат с разбитите яйца с прясно мляко и натрошено сирене. Пече се в загрята фурна до порозовяване. Накрая се поръсва настърганият кашкавал и  се запича.

• Лесна
• 2 часа
• 30 минути