Еврейска баница

Необходими продукти:

1 пакет готови кори за баница
250 гр. кайма
2 патладжана
масло
олио
черен пипер
сол

Начин на приготвяне:

Приготвя се плънка като първо в тиган с 1-2 с.л. олио се задушава каймата, овкусена със сол и черен пипер. Патладжаните се обелват, сваряват и нарязват на много ситно. Омесват се със задушената кайма. Баницата се реди в манаслена тава по следния начин 3-4 листа кори /между всеки две кори се поръсва разтопено масло/ – плънка – 3-4 листа кори – плънка и т.н. Отгоре се завършва с кори, намазва се с масло и се пече в умерена фурна до златисто.

• Средно трудна
• 2 часа