Кифлички с локум
Необходими продукти:
6 ч.ч. брашно
1 кофичка кисело мляко
3 яйца
2 опаковки локум
1 ½ ч.ч. захар
1 ч.л. сода
1 пакетче ванилия
7 с.л. олио
Начин на приготвяне:
Захарта се разбива добре с яйцата, като се отделя 1 жълтък за намазване на кифличките. Брашното се пресява и в него се прави кладенчe, в което се изсипват олиото, яйцата със захарта и киселото мляко, в което предварително е сложена содата. Замесва се тесто и се меси 10-15 минути. Готовото тесто се разделя на 4 равни топки. Всяка топка се разточва на тънка кора и се нарязва на 8 триъгълника. В средата на всеки триъгълник се слага парче локум и се навиват кифличките. Намазват се с разбития жълтък, нареждат се намаслена тава и се пекат в умерена фурна.
Средно трудна
2 часа