Кюфтета от тиквички и картофи

Необходими продукти:

500 гр. тиквички
500 гр. картофи
250 гр. кисело мляко
200 гр. сирене
3-4 скилидки чесън
1 с.л. за паниране
брашно и галета за овалване
копър
черен пипер
олио
сол

Начин на приготвяне:

Тиквичките се обелват, настъргват се на едро ренде и се задушават в 2-3 с.л. олио докато омекнат. Картофите се сваряват, обелват се и се пасират. Пасираните картофи се смесват със задушените и отцедени тиквички, натрошеното сирене, сместа за паниране, размита в малко вода, киселото мляко, счукания чесън, копър, черен пипер и сол на вкус. Всичко се разбърква добре и се оформят кюфтетата. Овалват се в смесените брашно и галета и се пържат в сгорещено олио.
Готовите кюфтета могат да бъдат поднесени със сос от кисело мляко, чесън и копър.

• Лесна
• 2 часа
• 30 минути