Мандраджийска салата

Необходими продукти:

1 кг. картофи
300 гр. кашкавал
200 гр. сирене
300 гр. шунка
7-8 кисели краставички
1 кофичка кисело мляко
4-5 скилидки чесън
1 връзка копър
сол

Начин на приготвяне:

Картофите се измиват и се сваряват. Като изстинат се обелват и се настъргват на едро ренде. На едро ренде се настъргват и сиренето и кашкавалът. Шунката се реже на кубчета, а киселите краставички – на кръгчета. Киселото мляко се смесва със счукания чесън и нарязания на ситно копър. В дълбока стъклена купа най-отдолу се слагат половината настъргани картофи, върху тях се слага половината серене, след това половината шунка, половината краставички, половината настърган кашкавал и половината от млечния сос. След това всъщата последователност се нарежда останалата половина от съставките, като накрая се завършва със соса. Преди консумация е добре салатата да престои около 1 час в хладилника, покрита с фолио за свежо съхранение.

• Лесна
• 1 час
• 45 минути